さつま芋を適当な厚さに輪切りにして蒸し、皮を剥きます。この状態で200gですが適当でOK☆

1を潰します。(滑らかにしたい場合はミキサーや裏ごしして下さい。私は泡立て器でマゼマゼです)少し固まりが残ってもOK。

2に他の材料を１つずつ加え、その都度よく混ぜます。

オーブンを180度で予熱してる間に、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、トントンとして空気を抜く。

くるみ好きな私は、適当に潰したくるみをのせました。お好みのナッツやドライフルーツでもOK☆なくてもOK☆

あとは180度のオーブンで45分焼けば出来上がり♪焼きたてより、数時間置いて冷ましたほうがしっとりです。