春菊とオレンジのサラダ
ビタミンたっぷり。春菊とオレンジのハーモニーが爽やかです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので。
作り方
- 1
大根を千切りにして、塩こうじをまぶしておく。
- 2
春菊は洗って、柔らかい葉の部分をちぎり取る。食べやすい大きさに刻む。
- 3
オレンジは厚皮から実を切り離し、ひと口サイズに。
- 4
「1」の大根を軽く水ですすぎ、水分をしぼる。
- 5
「2」「3」「4」を合わせる。すし酢、オリーブオイルで和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩気が強いと嫌なので、塩こうじした大根は軽く水ですすいでいます。
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おもてなしにも、オススメですよ☆彡たこ・春菊・オレンジの味のオーケストラです(笑) 鍋で春菊があまったら作って下さい!!家はわざわざ買ってきますよ~フレッシュ春菊の爽やかさがウットリのお味です♪ えり侍 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19205500