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*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*
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*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*-レシピのメイン写真

*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。

このレシピの生い立ち
マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。

お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。

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マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。

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*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。

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マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。

お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。

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マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。

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材料

  • ブロッコリー 大1株
  • アンチョビ 1缶(30g)
  • ひき肉(ソーセージ) 200~300g
  • にんにく 好きなだけ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは沸騰した塩の入った湯で、10~12分茹でる。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方1写真
  2. 2

    ひき肉はあらかじめ塩コショウで捏ねておく。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方2写真
  3. 3

    アンチョビのオイルでニンニクを炒める。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方3写真
  4. 4

    色よくなったらアンチョビを細かく切ったものを入れる。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方4写真
  5. 5

    捏ねた肉をフライパンに入れて箸でカットして炒める。
    ソーセージを切って炒めても美味しい。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーの水気を切って5に入れヘラで崩すように炒めて塩コショウで調味するだけ。

    • *ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*作り方6写真

コツ・ポイント

太い茎のブロッコリーは10~12分で良いですが、
小さいものは5~6分にしてください。アンチョビの塩気でも十分かと思いますが、調整ください。アンチョビを減らして塩コショウでも大丈夫だと思います。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/11/24 15:26に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ひき肉 ブロッコリー ソーセージ にんにく アンチョビ

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