*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*

Lapinounou @cook_40015953
お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。
このレシピの生い立ち
マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。
*ひき肉とブロッコリーで簡単おつまみ*
お酒のあてにめちゃくちゃ美味しいです。パスタのレシピから、具だけを取り出しました。
このレシピの生い立ち
マイレシピのブロッコリーのパスタID:17705689 があまりにも美味しいので、ブロッコリーだけ食べたいと思い変更しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは沸騰した塩の入った湯で、10~12分茹でる。
- 2
ひき肉はあらかじめ塩コショウで捏ねておく。
- 3
アンチョビのオイルでニンニクを炒める。
- 4
色よくなったらアンチョビを細かく切ったものを入れる。
- 5
捏ねた肉をフライパンに入れて箸でカットして炒める。
ソーセージを切って炒めても美味しい。 - 6
ブロッコリーの水気を切って5に入れヘラで崩すように炒めて塩コショウで調味するだけ。
コツ・ポイント
太い茎のブロッコリーは10~12分で良いですが、
小さいものは5~6分にしてください。アンチョビの塩気でも十分かと思いますが、調整ください。アンチョビを減らして塩コショウでも大丈夫だと思います。
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