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*生ソーセージとブロッコリーのパスタ*-レシピのメイン写真

*生ソーセージとブロッコリーのパスタ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

バンビーノで作ってたパスタ。あればイタリアンソーセージで。マジで美味いです。

このレシピの生い立ち
バンビーノで作っていたまかない用のパスタ。
画面からパセリは入っていないようだったのでイメージから作ってみました。

バンビーノで作ってたパスタ。あればイタリアンソーセージで。マジで美味いです。

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バンビーノで作っていたまかない用のパスタ。
画面からパセリは入っていないようだったのでイメージから作ってみました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

バンビーノで作ってたパスタ。あればイタリアンソーセージで。マジで美味いです。

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画面からパセリは入っていないようだったのでイメージから作ってみました。

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画面からパセリは入っていないようだったのでイメージから作ってみました。

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材料

2人分(3人分)
  • 生ソーセージ(3x20㎝位) 2本(3本)
  • ブロッコリー 1株(ここでは500g以上あるもの)
  • 太めのパスタ 200g(300g)
  • にんにく 3片
  • アンチョビ 3切れ
  • 塩コショウ 適量
  • パスタ用塩 大さじ1は入れてください
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    パスタを塩を入れた湯で湯がきます。残り時間12分で小房に分けたブロッコリーを入れて一緒に湯がく。

    • *生ソーセージとブロッコリーのパスタ*作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて色よく揚げる。その中に刻んだアンチョビを加える。

    • *生ソーセージとブロッコリーのパスタ*作り方2写真
  3. 3

    一口大に切ったソーセージを入れてよく炒める。パスタのゆで汁を100ccほど加えて煮、パスタを加えて炒める。調味する。

    • *生ソーセージとブロッコリーのパスタ*作り方3写真
  4. 4

    チーズたっぷり。美味しいです。

    • *生ソーセージとブロッコリーのパスタ*作り方4写真

コツ・ポイント

あればSalsicciaがいいです。
オリーブオイルは惜しまないで。12分茹でるのは太めのブロッコリーです。細めのものは5~6分で調節ください。もっと手軽にひき肉でおつまみID:19205514。こちらのブロッコリーは1株で500g以上です。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/12/22 15:39に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パスタ ブロッコリー ソーセージ にんにく アンチョビ

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