ソースいらず、甘うまコロッケ！
お玉じゃくし @cook_40226102
じゃがいもにんじん玉ねぎ、キャベツにコーンに何でもあり！
子供にお野菜、とらせましょv
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって大人も満足、かつ子供達に手っ取り早く野菜とお肉を…。普段のコロッケを少しだけアレンジ(><*)
ソースいらず、甘うまコロッケ！
じゃがいもにんじん玉ねぎ、キャベツにコーンに何でもあり！
子供にお野菜、とらせましょv
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって大人も満足、かつ子供達に手っ取り早く野菜とお肉を…。普段のコロッケを少しだけアレンジ(><*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんの皮を剥き、潰しやすい大きさに切ったら、深めの耐熱容器に入れてラップをふんわりかけます。
- 2
①をレンジ(600w)で3分加熱。水分を飛ばすためラップを外して更に2〜3分加熱します。
- 3
②を熱いうちに潰します。食感を残したい方は粗めに、なめらかなのがお好きな方はしっかりマッシュ！
- 4
少量のサラダ油を熱したフライパンで、玉ねぎのみじん切りと牛肉を炒め合わせていきます。
- 5
牛肉におおかた火がとおったら、☆マークの調味料を入れ、水分がほぼ飛ぶまでしっかり絡めます。
- 6
③のボウルに⑤を入れまんべんなく混ぜ(お好みの塩こしょうは味をみてここで)、好きな形に成形します。
- 7
衣を付けます。○の材料を全て混ぜ合わせたもので⑥の具をコーティングし、ﾊﾟﾝ粉をまぶします。
- 8
あとは揚げるだけ！具には元々火がとおっているので、衣がカリッとキツネ色になればおっけーです♪
コツ・ポイント
じゃがいも以外のお野菜は、合いそうなものなら何でもあり！牛肉にしっかりと味を付けるのがポイントです(*^-^*)
ﾊﾟﾝ粉を付けた状態で冷凍保存も可能です。冷凍したものを揚げる時は、解凍してから揚げて下さいねv
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