もやしたっぷり☆簡単プルコギ風
４you @cook_40042571
お肉にタレを絡めて野菜と一緒に蒸し焼きで出来上がり☆なんて簡単なんだろう(>∀<)ご飯がついつい進んじゃうおいしさ♪
このレシピの生い立ち
料理本のプルコギが面倒だったので、自分で適当にやってみたらおいしく簡単にできました。もやしでカサ増しできるから、ボリュームある割には安上がりで、お腹も財布も満足です♪
もやしたっぷり☆簡単プルコギ風
お肉にタレを絡めて野菜と一緒に蒸し焼きで出来上がり☆なんて簡単なんだろう(>∀<)ご飯がついつい進んじゃうおいしさ♪
このレシピの生い立ち
料理本のプルコギが面倒だったので、自分で適当にやってみたらおいしく簡単にできました。もやしでカサ増しできるから、ボリュームある割には安上がりで、お腹も財布も満足です♪
作り方
- 1
★を混ぜ合わせる。お肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに★と肉を入れ揉み混み５分置く。玉ねぎは3㍉程に切る。
- 2
フライパンを強火(弱め)で熱し、そこに【1】の肉をタレごと入れて全体的に広げる。油はひかなくてＯＫ。
- 3
その上に玉ねぎ･豆もやしの順で置く。フタをして蒸し焼きにする。その間◇を合わせておく。
- 4
5分程したらフタを取り、全体を混ぜながら炒める。そこに◇を入れ、塩･胡椒で味を調える。
- 5
お皿に盛って、お好みであさつきを散らしても♪読んでみたら面倒っぽいですが、作ってみたら結構簡単(^^)ご飯がススムよ〜♪
- 6
追記:写真を載せました。ニラがあったのでプルコギらしく入れてみました♪七味をふると更にプルコギらしくおいしくなります♪
- 7
追記:もちろん普通のもやしでもおいしくできます♪豆もやしって意外と高いんですよね(^^;
コツ・ポイント
★のタレを予めお肉に揉み込んで味を染み込ませてください。お肉は軽くほぐして少しだけ炒めると、仕上がりの肉が固まりません。フタをして野菜を蒸し焼きにするのが大事です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208672
