新じゃがは洗って皮付きのままお皿にのせ、ふんわりラップをかけて竹串がスッと通るまでレンチンします。

スナップエンドウは塩を入れた熱湯で軽く茹で、すじをとります。

ボウルに○をいれてよく混ぜておきます。

新じゃがは１センチ幅くらいに切り、スナップエンドウは半分に切って３のボウルに入れてよく混ぜます。