簡単すぎる常備菜。お豆のカレーピクルス

Name: 簡単すぎる常備菜。お豆のカレーピクルス
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮（ミックスビーンズやお好きな豆でOK） 200g; 酢 1／2カップ; 水 1／3カップ; 砂糖 大さじ４と1/2; カレー粉 小さじ1; 塩 小さじ1; にんにく（スライスして） １かけぶん; 赤とうがらし 1本; ローリエ 1枚

くみんちゅキッチン @cook_40039591

大豆水煮缶を使うのでとても簡単。
お弁当の副菜やおつまみにも！
ポクポクあっという間になくなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
和風にも洋風のおかずにも合う、箸休めが作りたかったので。
甘口カレー味で子供も食べてくれます☆

簡単すぎる常備菜。お豆のカレーピクルス

くみんちゅキッチン @cook_40039591

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材料

作りやすい分量

大豆水煮（ミックスビーンズやお好きな豆でOK） 200g
酢 1／2カップ
水 1／3カップ
砂糖大さじ４と1/2
カレー粉小さじ1
塩小さじ1
にんにく（スライスして）１かけぶん
赤とうがらし 1本
ローリエ 1枚

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作り方

1

とうがらしは半分にちぎって中の種を出す。
ステンレスの鍋に豆以外の材料すべてを入れ、沸騰して1分したら火を止める。
2

ビンに豆をつめ、３の液を豆が完全にひたるまで注ぎ入れ、熱いうちに蓋をしたら完成！
翌日から食べられます♪
3

※すみません！
材料から砂糖が抜けてました！
訂正しておきました。
作ってしまった方、ごめんなさい(ToT)

コツ・ポイント

清潔なビンに詰めれば、開封しても冷蔵庫で1週間はじゅうぶん保ちます。
ピクルス液があまったら、キュウリやニンジンなどお好きな野菜をつけてみてください。
おすすめは新たまねぎのスライス！

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つくれぽ

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くみんちゅキッチン @cook_40039591

2009/10/24 15:55に公開

２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。アメブロ→くみんちゅキッチンインスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/

このレシピのキーワード

カレーピクルスお豆水煮大豆にんにくカレー粉ミックスビーンズトウガラシ

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