豚肉は食べやすい大きさに切って、ビニールへ。
醤油をもみこんで、片栗粉をまぶす。

耐熱皿に真ん中を開けて、1を並べる。
バターをその上に小さくして置く。

ラップしてレンジ(600W3分)。レンジが終わったら、ラップしたまま、3分放置。

肉をほぐして、余分な水分をキッチンペーパーでとる。
青じそを小さくして、混ぜる。
塩コショウで味を整えたら完成。