サバの水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】

サバの水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】-レシピのメイン写真

サバの水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

鯖の臭みがなく、ごま油の風味とシャキシャキのネギの食感が食を増し、カルシウム満点なご飯の最強お供です。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶とねぎを使った和え物を作りたくて、考えました。

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サバの水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

鯖の臭みがなく、ごま油の風味とシャキシャキのネギの食感が食を増し、カルシウム満点なご飯の最強お供です。
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材料

作りやすい分量

★味噌・砂糖・醤油各小さじ1
★みりん大さじ1
長ネギ 1/3本
サバの水煮缶 1缶(160g)
いりごま(白) 大さじ1
ごま油小さじ1/2

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作り方

1
長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、冷水に浸しパリッとしたらザルに上げキッチンペーパーに包み水気を拭き取る。
2
ボウルに★を入れて混ぜ、ごま油、サバの水煮缶、長ネギ、いりごま(白)を加え混ぜ合わせる。
3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・長ネギはほぐして冷水に浸すと、パリッとしやすくなり食感が良くなります。
・鯖の水煮缶の汁も一緒に入れて下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/11/21 01:22に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

サバ缶詰味噌長ネギ

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