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キャベツとパクチーの味噌バターラーメン
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キャベツとパクチーの味噌バターラーメン-レシピのメイン写真

キャベツとパクチーの味噌バターラーメン

racoonchan
racoonchan @cook_40226142

パクチー好きにはぜひ試してほしいです。
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンとキャベツの相性は抜群。
変化を求めて新鮮なパクチーをのせたら美味しかったので。

パクチー好きにはぜひ試してほしいです。
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味噌ラーメンとキャベツの相性は抜群。
変化を求めて新鮮なパクチーをのせたら美味しかったので。

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キャベツとパクチーの味噌バターラーメン

racoonchan
racoonchan @cook_40226142

パクチー好きにはぜひ試してほしいです。
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味噌ラーメンとキャベツの相性は抜群。
変化を求めて新鮮なパクチーをのせたら美味しかったので。

パクチー好きにはぜひ試してほしいです。
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味噌ラーメンとキャベツの相性は抜群。
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材料

一人分
  • 味噌ラーメン
  • キャベツ 1/4個
  • パクチー 1束
  • バター 適量
  • 胡椒
  • 七味
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作り方

  1. 1

    キャベツは乱切りに。
    鍋に水を入れ、キャベツも入れる。
    約8分茹でる。葉の部分が少し透き通ってきたらざるに移し水切りする

  2. 2

    パクチーの葉の部分を取る。
    茎は使わない。

  3. 3

    みそラーメンを作り、
    キャベツ、パクチーの順にトッピング。お好みでバター、白胡椒、七味を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

スープを作るとき、お湯は少し少なめの方がいいです。
茹でたキャベツの水切りが十分にできないときもあるので、お湯は少なめのほうがスープが薄くならなくてオススメです。

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racoonchan
racoonchan @cook_40226142
2017/02/26 01:35に公開
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ バター コリアンダー 味噌

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