作り方
- 1
鶏肉の皮を剥いで肉と皮を食べやすい大きさに切ってボールに入れる
- 2
①に塩コショウを振り、全体になじませたらID18991612と料理酒を各大さじ２加え揉み込む
- 3
②にラップをかけ、３０分程冷蔵庫に寝かせる
- 4
別容器またはビニール袋に薄力粉を入れ③に粉を付けて１８０℃位の油で揚げる
コツ・ポイント
鶏皮部分は余分な脂を包丁で削ぐとカラッと揚がる上に、ヘルシーですよ☆
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