ボリューム★オムレツ。

がるだ @cook_40218556
鶏挽肉でがっつりオムレツ。ご飯にも、パンにも合うし、牛や豚よりかなりあっさり!休日は自分ご褒美に、なんて言うのも勿論有!
このレシピの生い立ち
一日一食なのに、プレーンオムレツとか泣いてしまう。
ボリューム★オムレツ。
鶏挽肉でがっつりオムレツ。ご飯にも、パンにも合うし、牛や豚よりかなりあっさり!休日は自分ご褒美に、なんて言うのも勿論有!
このレシピの生い立ち
一日一食なのに、プレーンオムレツとか泣いてしまう。
作り方
- 1
油をひいて、挽肉を炒めます。
- 2
卵を溶き、味塩、生クリームを加えて、半量をフライパンに入れます。挽肉入りいりたまごを作って下さい。
- 3
とろとろのところで残りの卵液を加え、薄く焼けたら卵焼きのように巻きつけます。
- 4
フライパンの端で、または皿に置いてからキッチンペーパーを使って形を整えます。
コツ・ポイント
勿論、お砂糖はお好み。調味料もお好み。
生クリームが入っているので、とろとろでなくともふんわり美味しいオムレツさん。
挽肉を湯引きして冷凍しておけば、カロリーダウンで使う時は軽く加熱するだけで解凍終了!
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