ボリューム★オムレツ。

がるだ
がるだ @cook_40218556

鶏挽肉でがっつりオムレツ。ご飯にも、パンにも合うし、牛や豚よりかなりあっさり!休日は自分ご褒美に、なんて言うのも勿論有!
このレシピの生い立ち
一日一食なのに、プレーンオムレツとか泣いてしまう。

ボリューム★オムレツ。

鶏挽肉でがっつりオムレツ。ご飯にも、パンにも合うし、牛や豚よりかなりあっさり!休日は自分ご褒美に、なんて言うのも勿論有!
このレシピの生い立ち
一日一食なのに、プレーンオムレツとか泣いてしまう。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 鶏挽肉 30g程度
  3. 生クリーム 大匙1
  4. 味塩 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    油をひいて、挽肉を炒めます。

  2. 2

    卵を溶き、味塩、生クリームを加えて、半量をフライパンに入れます。挽肉入りいりたまごを作って下さい。

  3. 3

    とろとろのところで残りの卵液を加え、薄く焼けたら卵焼きのように巻きつけます。

  4. 4

    フライパンの端で、または皿に置いてからキッチンペーパーを使って形を整えます。

コツ・ポイント

勿論、お砂糖はお好み。調味料もお好み。
生クリームが入っているので、とろとろでなくともふんわり美味しいオムレツさん。
挽肉を湯引きして冷凍しておけば、カロリーダウンで使う時は軽く加熱するだけで解凍終了!

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がるだ
がるだ @cook_40218556
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食事は一日一回。超太り易い体質。得意料理は簡単で低価格なモノ。パンがなければバターを食べ、菓子がなければクリームを泡立ててしまうカロリー魔人。油脂と砂糖だけが友達らしい。メーカーが作ったものと正面切って戦うより、尻馬に乗ってヒャッホーしちゃう。打出の小槌をGETした暁には、取敢えず岩鬼硝子さんのボウルを出したいと思っている。自慢の装備はアジワイ鍋。
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