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沖縄とある食堂のたまごスープ!?再現!!
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沖縄とある食堂のたまごスープ!?再現!!-レシピのメイン写真

沖縄とある食堂のたまごスープ!?再現!!

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

かなり濃いお味です。暑い暑い沖縄では塩分が大事なんですね。とても簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったときに入ったとある食堂でランチのセットとして付いていたたまごスープ!これがなんと今までには食べたことのない味、トロトロさ・・
自分なりに再現してみました。かなり味は濃いです。

かなり濃いお味です。暑い暑い沖縄では塩分が大事なんですね。とても簡単ですよ。
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沖縄に行ったときに入ったとある食堂でランチのセットとして付いていたたまごスープ!これがなんと今までには食べたことのない味、トロトロさ・・
自分なりに再現してみました。かなり味は濃いです。

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沖縄とある食堂のたまごスープ!?再現!!

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

かなり濃いお味です。暑い暑い沖縄では塩分が大事なんですね。とても簡単ですよ。
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沖縄に行ったときに入ったとある食堂でランチのセットとして付いていたたまごスープ!これがなんと今までには食べたことのない味、トロトロさ・・
自分なりに再現してみました。かなり味は濃いです。

かなり濃いお味です。暑い暑い沖縄では塩分が大事なんですね。とても簡単ですよ。
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沖縄に行ったときに入ったとある食堂でランチのセットとして付いていたたまごスープ!これがなんと今までには食べたことのない味、トロトロさ・・
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材料

  • 水 1,8リットル
  • 卵 5個
  • 中華スープの素(顆粒) 大さじ3
  • 塩 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら中華スープの素、塩を入れる。

  3. 3

    片栗粉を水で溶き、沸騰している中に回し入れる。

  4. 4

    卵をボールに入れよく混ぜて溶き卵にする。

  5. 5

    箸を伝わせて溶き卵を沸騰する鍋に回しいれていく。

    完了!!

コツ・ポイント

卵より片栗でとろみ付けを先にするのは卵をよりふんわりさせるポイントです。
ずっと強火で作ってOK!!
本当に濃い味なので調節してください。岡山は暑いので、これでもオッケーかもしれませんW

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2011/05/04 22:30に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 卵

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