あっさり♪れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
かすごん @cook_40039679
鶏団子とれんこんのシャキシャキ感がたまらない♪おろしポン酢であっさりと召し上がれ！！
（まずはお鍋で団子を楽しんでも）
このレシピの生い立ち
万能鶏だんごがあまったのでそれを使って一品と思いできました！！
あっさり♪れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
鶏団子とれんこんのシャキシャキ感がたまらない♪おろしポン酢であっさりと召し上がれ！！
（まずはお鍋で団子を楽しんでも）
このレシピの生い立ち
万能鶏だんごがあまったのでそれを使って一品と思いできました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏団子は「レシピID:17904993 」を参考に作ってください
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- 2
れんこんは3～5mm程度に薄くスライスし水にさらしておく。それとは別に2cm程を細かくみじん切りに切って水にさらす。
- 3
しいたけは軸をとってカサの部分を細かくみじん切りにしておく。
- 4
5分程度水にさらしたれんこんを水切りし、みじん切りしたれんこんとしいたけ、黒ゴマを１のタネに混ぜ込む。
- 5
スライスしたれんこんに鶏団子のタネをのせ、タネをはさむようにれんこんでサンドする。
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- 6
フライパンに油をいれ、火が通るように蓋をしながら中火で焼く。
- 7
できあがったはさみ焼きに大根のおろしをのせポン酢をかけて召し上がれ♪
- 8
＊れんこんの代わりにしいたけのかさにタネを詰めて焼いても美味しいです♪
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コツ・ポイント
鶏団子の中に刻みれんこんとしいたけで食感と風味をプラス！！
ちなみにポン酢はゆずポンがおすすめ♪
残った団子タネはお吸い物やそのまま焼いてもＯＫ♪次の日にでも作ってみてくださいね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206562
