さつまいもをよく洗い、３cmくらいの輪切りにし、耐熱皿にのせてやわらかくなるまでレンジにかける。（１０００㍗で６分程）

串でさしてみて柔らかくなっていたらラップをとり、荒熱をとります。手で皮を簡単に剥けるのでむきます。一口くらいに切ります。

ボールに調味料をすべて（ごま以外）まぜあわせておきます。

切っておいたさつまいもをすべて入れます。多少まだ余熱がのこっている時に混ぜましょう。（味がしみやすいので）

ごまも加えて混ぜればできあがり！