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パンプキンブレッド-レシピのメイン写真

パンプキンブレッド

はれか
はれか @cook_40057969

ハロウィンデコで使ったかぼちゃ消費に作りました。色鮮やか&秋の風味!
このレシピの生い立ち
ハロウィンデコレーション用に義母(アメリカ人)から頂いたかぼちゃ。ジャックオランタンのオレンジかぼちゃは食べれないけど、これは日本のかぼちゃに似てるって聞いて、蒸してみたらおいしい!でも大量(汗)。かぼちゃ消費に作りました。
ずっしり美味!

ハロウィンデコで使ったかぼちゃ消費に作りました。色鮮やか&秋の風味!
このレシピの生い立ち
ハロウィンデコレーション用に義母(アメリカ人)から頂いたかぼちゃ。ジャックオランタンのオレンジかぼちゃは食べれないけど、これは日本のかぼちゃに似てるって聞いて、蒸してみたらおいしい!でも大量(汗)。かぼちゃ消費に作りました。
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はれか
はれか @cook_40057969

ハロウィンデコで使ったかぼちゃ消費に作りました。色鮮やか&秋の風味!
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ハロウィンデコレーション用に義母(アメリカ人)から頂いたかぼちゃ。ジャックオランタンのオレンジかぼちゃは食べれないけど、これは日本のかぼちゃに似てるって聞いて、蒸してみたらおいしい!でも大量(汗)。かぼちゃ消費に作りました。
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ハロウィンデコで使ったかぼちゃ消費に作りました。色鮮やか&秋の風味!
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ハロウィンデコレーション用に義母(アメリカ人)から頂いたかぼちゃ。ジャックオランタンのオレンジかぼちゃは食べれないけど、これは日本のかぼちゃに似てるって聞いて、蒸してみたらおいしい!でも大量(汗)。かぼちゃ消費に作りました。
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材料

  • A)小麦粉 200g
  • A)塩 小さじ 1/2
  • A)砂糖 200g
  • A)ベーキングソーダ 小さじ 1
  • B)かぼちゃ(マッシュしたもの) 240g
  • B)オリーブオイル 120ml
  • B)卵(溶いておく) 2個
  • B)水 60ml
  • B)ナツメグ 小さじ 1/2
  • B)シナモン 小さじ 1/2
  • ナッツ類 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度にセット。
    かぼちゃはレンジでチンして、皮をむいてマッシュしておく。(余ったマッシュは冷凍保存!)

  2. 2

    Aを合わせてふるっておく(泡だて器で混ぜてもOK)。

  3. 3

    Bを全て混ぜ合わせて、2を入れる。2の粉類を入れたら、あまり混ぜ混ぜしない。ナッツを入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    パウンド型に流し入れ、50~60分焼く。
    楊枝をさして何もつかなければ、できあがり。

コツ・ポイント

ナッツ類の他、ドライフルーツを入れてもおいしいと思います。
私のオーブンは70分近くかかりました。

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はれか
はれか @cook_40057969
2013/11/04 16:00に公開
アメリカ人の旦那、2人の娘、1人の息子の5人家族。2012年5月に渡米。ようやく生活にも慣れてきて、手に入る食材で、和食を作れるまでなりました。アメリカでもクックパッドは手放せない。これからもアイディア頂戴します!
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このレシピのキーワード

ナッツ かぼちゃ シナモン 卵 小麦粉

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