大根は一口大のいちょう切りで、隠し包丁をいれておきます。

鍋に大根がつかるくらいの水量をいれて、★をいれて味を見ます。

大根をじっくりやわらかくなるまで煮込んでください。落し蓋をしてください。

大根がやらかくなってきたら、厚揚げを一口大に切って、一緒に煮込んで下さい。

小松菜は最後に少し煮込むだけでOKです。