ウィンナーロール

ウィンナーロール-レシピのメイン写真

ウィンナーロール

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

カレー粉入りの黄色いもっちりパンに、ジューシーなウィンナーがぴったり☆ピリッと美味しいウィンナーロールです。
このレシピの生い立ち
総菜パンを作りたくて☆

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材料

約６個

強力粉１５０ｇ
グラニュー糖大さじ１
カレー粉大さじ１
ドライイースト小さじ２/３
ぬるま湯９５ｃｃ
塩小さじ１/３
バター２０ｇ
ウィンナー６本

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作り方

1

沸騰したお湯でウィンナーを２～３分ゆでる。水気を切っておく。
2
ＨＢに材料をそれぞれセットして生地作り~一次発酵。
3
生地を取り出してガス抜きし、６等分。
ベンチタイム１０分。
4
棒状に伸ばして、ウィンナーに巻く。
※きつく巻きすぎない
二次発酵２０～３０分。
5
溶き卵を塗ってケチャップを塗り、１９０度で１３分（１０～１５分）。
6
色鮮やか♪

コツ・ポイント

ウィンナーの下準備は発酵中にすると良いです。
二次発酵で膨らむので、生地を巻くときは緩めに。

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2011/05/12 09:06に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

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このレシピのキーワード

ソーセージバター強力粉カレー粉

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