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オーブンおまかせのおうち焼き鳥(塩)
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オーブンおまかせのおうち焼き鳥(塩)-レシピのメイン写真

オーブンおまかせのおうち焼き鳥(塩)

風あじこ
風あじこ @cook_40099155

直火だと手間がかかる、グリルだと串が焦げる、でもオーブンならほったらかしでジューシーに美味しく焼けます！
このレシピの生い立ち
家呑みで串にささった焼き鳥が食べたい、でも手間がかかることはしたくない、というわけで色々試した末です。素人の串打ちでも、そこそこ居酒屋気分になれます笑

直火だと手間がかかる、グリルだと串が焦げる、でもオーブンならほったらかしでジューシーに美味しく焼けます！
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オーブンおまかせのおうち焼き鳥(塩)

風あじこ
風あじこ @cook_40099155

直火だと手間がかかる、グリルだと串が焦げる、でもオーブンならほったらかしでジューシーに美味しく焼けます！
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材料

8串分
  • 鶏肉(お好み部位、今回はせせり) 250g
  • 玉ねぎ(長ネギでも) 半分
  • エリンギ 大1本
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作り方

  1. 1

    肉と野菜は一口大に切る

  2. 2

    串にさして、両面にたっぷりめの塩と黒こしょうをふる

  3. 3

    天板にふちを少しおりあげたアルミホイルをしき、240℃に余熱したオーブンで10～12分焼けば出来上がり！

    • オーブンおまかせのおうち焼き鳥(塩)作り方3写真
  4. 4

    ★写真には網をしきましたが、なくても大丈夫です。
    ★フライパン用の加工がされたアルミホイルをしくと、片付けも楽です

コツ・ポイント

強めの火加減で短時間で焼くこと。野菜がしおれずお肉もジューシーです。

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風あじこ
風あじこ @cook_40099155
2017/04/02 02:55に公開
晩酌がなにより幸せ。スキルはないけど台所が好きです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏肉 エリンギ 玉ねぎ 長ネギ

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