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しっとり★さつまいもケーキ
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しっとり★さつまいもケーキ-レシピのメイン写真

しっとり★さつまいもケーキ

プリスケママ
プリスケママ @cook_40205423

スイートポテトとケーキの中間のような感じ。ズッシリとしていて満足感たっぷり！
このレシピの生い立ち
さつまいもが大量にあったので、しっとりとしたケーキが作りたくて。

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さつまいもが大量にあったので、しっとりとしたケーキが作りたくて。

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プリスケママ
プリスケママ @cook_40205423

スイートポテトとケーキの中間のような感じ。ズッシリとしていて満足感たっぷり！
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さつまいもが大量にあったので、しっとりとしたケーキが作りたくて。

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材料

18cm丸型1個分
  • さつまいも 350g
  • 薄力粉 30g
  • バター 30g
  • 生クリーム 180cc
  • クリームチーズ 50g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、スライスして水にさらした後、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    フードプロセッサーに1のさつまいもとその他の材料を全部入れて、ガーッと。

  3. 3

    丸型に薄く油（分量外）を塗り、2を流し入れる。170度のオーブンで50分焼いて出来上がり♡

  4. 4

    焼き立ては生地が柔らかいです。型から出して、冷蔵庫で冷やすと生地が締まってズッシリ濃厚になります。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

クリームチーズの代わりにマスカルポーネや、チーズなしでバターの量を増やしても。
とくにチーズの味はしませんσ(^_^;)

お好みでレーズンを入れたり、トッピングしてみてください★

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プリスケママ
プリスケママ @cook_40205423
2013/11/06 09:18に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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