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朝食はフルーツティックなパンケーキ!
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朝食はフルーツティックなパンケーキ!-レシピのメイン写真

朝食はフルーツティックなパンケーキ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

3種類のフルーツ、くるみが生地に含まれ、ふんわり焼けます。皮付き林檎、バナナは加熱することで免疫力がパワーアップ!!
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーを頂きたくて、冷凍バナナ、信州の減農薬林檎、母の干しぶどうを少々で、朝食にパンケーキを作りました。

3種類のフルーツ、くるみが生地に含まれ、ふんわり焼けます。皮付き林檎、バナナは加熱することで免疫力がパワーアップ!!
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美味しいコーヒーを頂きたくて、冷凍バナナ、信州の減農薬林檎、母の干しぶどうを少々で、朝食にパンケーキを作りました。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

3種類のフルーツ、くるみが生地に含まれ、ふんわり焼けます。皮付き林檎、バナナは加熱することで免疫力がパワーアップ!!
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美味しいコーヒーを頂きたくて、冷凍バナナ、信州の減農薬林檎、母の干しぶどうを少々で、朝食にパンケーキを作りました。

3種類のフルーツ、くるみが生地に含まれ、ふんわり焼けます。皮付き林檎、バナナは加熱することで免疫力がパワーアップ!!
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材料

4人分
  • 皮ごと林檎 2分の1個 正味150g
  • バナナ 1本  100g
  • 干しぶどう 40g
  • (ラム酒) 小さじ1.5
  • 刻みくるみ 40g
  • 卵 1個
  • 調整豆乳 50cc~
  • ホットケーキミックス粉 200g
  • サラダオイル 適量用意
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作り方

  1. 1

    干し葡萄は、さっと熱湯で油分を落として戻しておく(ラム酒があれば少々つける)

  2. 2

    林檎は皮ごとすり下ろす、バナナはフォークでつぶす

  3. 3

    ボールに豆乳以外をすべて入れて、よく混ぜ合わせてから、豆乳を調整して入れていく

  4. 4

    少々のオイルを含ませたペーパーで温めたフライパンを拭き,きれいな焼き目がつくように弱火で焼く

コツ・ポイント

冷凍バナナを電子レンジで30秒チンすると冷凍で細胞が破壊されているので、速やかに溶けます!今回のパンケーキは、この方法でバナナを利用しています。お菓子向きに良いです。家族の多い方は、ホットプレートで一度に沢山焼けます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2009/10/19 23:21に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

パンケーキ りんご バナナ くるみ レーズン 卵 ラム酒 調整豆乳 ホットケーキミックス

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