こんにゃくをだし汁に1日漬ける。大根輪切りを冷凍する。ゆで卵を大根おろしに漬ける。ジャガイモの皮をむいて暗所に置く。

鍋に水を入れ、こんぶ、かつおだし、しいたけを入れる。火をつけてオイスターソース、塩、しょうゆを入れる。

大根、ゆで卵、ジャガイモ、ウィンナー、ちくわぶ、しらたきを入れて煮込む。

こんにゃくを入れてあったまったらできあがり。