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ハヤトウリ入りけんちんうどん
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ハヤトウリ入りけんちんうどん-レシピのメイン写真

ハヤトウリ入りけんちんうどん

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

トン汁風けんちん汁にハヤトウリを入れて作ってみました。美味しかったです。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら美味しいので載せました。甘味が出ます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

トン汁風けんちん汁にハヤトウリを入れて作ってみました。美味しかったです。
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材料

4人分
  • ハヤトウリ 1個
  • 白菜 1/4個
  • 葱 1本
  • こんにゃく 1/2パック
  • きのこ お茶碗1杯くらい
  • 大根 1/4
  • 青梗菜 1株
  • 麺つゆの素 適量
  • うどん 3玉
  • 豚肉 100g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ハヤトウリは皮を剥いてスライス、水に5分漬ける。

  2. 2

    お揚げ、コンニャク、他の野菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚肉は別鍋で茹でて灰汁を掬ってから上記食材と全部一緒に大き目の鍋で煮る。

  4. 4

    つゆの素で味を付けて、塩で味を調える。

  5. 5

    うどん3玉を別の鍋で茹でて温めてから、どんぶりなどに取り分け 出来上がったけんちん汁をつゆ代わりにかけて完成。

コツ・ポイント

鶏肉が無かったので豚肉を入れました。灰汁をしっかりとれば臭みは大丈夫です。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/11/05 22:52に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大根 白菜 豚肉 キノコ こんにゃく チンゲンサイ はやとうり

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166547
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