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きゃべつと豚肉のおかず味噌汁
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きゃべつと豚肉のおかず味噌汁-レシピのメイン写真

きゃべつと豚肉のおかず味噌汁

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

おかずにもなる具だくさんのお味噌汁。キャベツの葉が甘くてどんぶり鉢1杯でも食べられそうです♪
このレシピの生い立ち
おかずにもなる具だくさん味噌汁を色々考えています。まずは旬の春キャベツを使ってみました。

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きゃべつと豚肉のおかず味噌汁

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Farmer’s KEIKO @cook_40042549

おかずにもなる具だくさんのお味噌汁。キャベツの葉が甘くてどんぶり鉢1杯でも食べられそうです♪
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おかずにもなる具だくさん味噌汁を色々考えています。まずは旬の春キャベツを使ってみました。

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材料

2人分
  • 春キャベツの葉 2枚(100g)
  • 豚ばら薄切り肉 50g
  • 味噌 小さじ2~大さじ1
  • だしの素 小さじ3分の2
  • ごま油 小さじ2分の1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、豚肉は3㎝長さに切る。
    (キャベツの軸の所は固いので薄切りにしてね。)

    • きゃべつと豚肉のおかず味噌汁作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉が色づくまで炒める
    (*なんとなくフライパンで作りましたが鍋でももちろんOKです)

    • きゃべつと豚肉のおかず味噌汁作り方2写真
  3. 3

    キャベツを入れしんなりするまで炒める
    。水とだしの素を入れ煮立ったら、味噌を入れ溶かし完成~

    • きゃべつと豚肉のおかず味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

お味噌は種類によって塩分が違うので調整してくださいね~。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2017/02/27 03:53に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

みそ汁 キャベツ 味噌 豚バラ薄切り

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