思い出の味☆チキンにコーンクリームソース
まめめ★ @cook_40074287
おもてなしやクリスマスにも◎簡単で優しい甘さのコーンクリームソース♪子供の頃に大好きだったメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の頃クリスマスに母が作ってくれたメニューです。最近になってまた食べたくなり、母や姉に材料を教えて貰い自分流に作ってみました。
子供の頃は骨付きの鶏肉にソースをかけていましたが、食べやすいように鶏もも肉を使用しました。
思い出の味☆チキンにコーンクリームソース
おもてなしやクリスマスにも◎簡単で優しい甘さのコーンクリームソース♪子供の頃に大好きだったメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の頃クリスマスに母が作ってくれたメニューです。最近になってまた食べたくなり、母や姉に材料を教えて貰い自分流に作ってみました。
子供の頃は骨付きの鶏肉にソースをかけていましたが、食べやすいように鶏もも肉を使用しました。
作り方
- 1
小鍋にバターを熱し、弱火で小麦粉を炒めます。焦げないように粉っぽさが無くなるまで…
- 2
牛乳を少しずつ足していき、コンソメを加えて混ぜます。
- 3
コーンクリーム缶を加えてよく混ぜ、コショウで味をととのえます。
これでソースの完成!! -
- 4
次に鶏肉をフライパンで皮目から焼きます。皮に焼き目がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通します。
-
- 5
鶏肉が焼けたら皿に盛り、ソースをかけて完成です♪
パセリを散らしても良いですね♪
コツ・ポイント
是非熱々のソースをかけて召し上がって下さい!!
今回コンソメ入りのコーンクリーム缶を使用しましたが、コンソメ入りじゃない場合は味をみて足りなければコンソメか塩を加えて下さいね!!
牛乳は室温に戻して使った方がダマになりにくいです。
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