HBで簡単コーヒーパン(別称モカパン)

HBで簡単コーヒーパン(別称モカパン)-レシピのメイン写真

HBで簡単コーヒーパン(別称モカパン)

Griring @cook_40215459

HBで簡単香るコーヒーパン(韓国で大人気！別称モカバーン、モカパン)
このレシピの生い立ち
韓国で食べたコーヒーバーンが食べたくて焼くことに。焼きたてはいくつもペロリできちゃいます。

HBで簡単香るコーヒーパン(韓国で大人気！別称モカバーン、モカパン)
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韓国で食べたコーヒーバーンが食べたくて焼くことに。焼きたてはいくつもペロリできちゃいます。

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韓国で食べたコーヒーバーンが食べたくて焼くことに。焼きたてはいくつもペロリできちゃいます。

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材料

4個分

＜パン生地用＞
☆強力粉 150g
☆ドライイースト 3g
☆砂糖 20g
☆塩 2g
☆バター 15g
☆溶き卵 1/2
☆牛乳or豆乳or水 70ml
＜パンに包む用＞
バター 20g（5×4）
<コーヒークッキー生地用>
バター 25g
砂糖 25g
コーヒーの粉orエスプレッソorコーヒーエキス 1ts
溶き卵 1/2（☆で余った分）
薄力粉 30g

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作り方

1

☆の材料を入れてHB生地つくりコーススタート
2

できあがった生地を4等分にしバターを5gずつ入れ丸める
3

生地を40分発酵（1.5~2倍の大きさになるまで）
4

生地が発酵する間にクッキー生地を作る。＜コーヒークッキー生地用＞を順番とおりによくまぜる。
5
パン生地に、作ったクッキー生地を乗せる。（固めのビニール袋等を利用すると楽！）形はこんな感じ
6

予熱した180度のオーブンに15分焼いて完成！！コーヒーの香りがたまらな~い

コツ・ポイント

パン生地に包むのは、バターの代わりにマーガリン、クリームチーズにしてもおいしい。
コツは特にありません。生地はHBが作ってくれます笑

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Griring

Griring @cook_40215459

2017/03/02 06:37に公開

このレシピのキーワード

パン豆乳バター牛乳強力粉薄力粉パン生地

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