水菜のチーズマスタードドレッシング和え。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ドレッシングを混ぜて水菜と混ぜるだけの簡単レシピです。洋風メニューの日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
洋風に合うサラダを考えました。

水菜のチーズマスタードドレッシング和え。

ドレッシングを混ぜて水菜と混ぜるだけの簡単レシピです。洋風メニューの日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
洋風に合うサラダを考えました。

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材料

2人分
  1. 水菜 1/3袋
  2. 半熟卵 2個
  3. マスタード 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. パルメザンチーズ 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 玄米甘酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    マスタード、オリーブオイル、パルメザンチーズ、醤油、玄米甘酒を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

  3. 3

    水菜とドレッシングを混ぜ合わせて皿に盛り、半熟卵を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

玄米甘酒がない方は砂糖で代用してください。

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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