離乳食中期 五目うどん
1日1食で1週間分
このレシピの生い立ち
覚書用
BFを参考に、作りやすくアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを袋の上から、包丁の背で上下、左右、右斜めから、左斜めから、と押し付けていき、うどん1〜2cm位に切る
- 2
うどんをたっぷりの熱湯で茹で、一度ざるにあげておく
- 3
鶏ミンチも一度熱湯で茹で、灰汁を除き、ざるにあげてすり鉢で粗くする
- 4
にんじん、大根は皮をむき、輪切りにしてから電子レンジで下茹でし、粗みじん切り
- 5
キャベツは水で洗い、粗みじん切り
- 6
鍋に昆布＆かつおのだし汁とうどん、ミンチ、野菜を全て入れ、全てが浸かるまで水を足し、煮る。
- 7
グツグツしたら弱火〜中火で15分程煮込み、それぞれの具材が柔らかくなるまで煮る。
- 8
BABYが口の中で潰せる固さまで柔らかくなったら出来上がり。冷凍＆レンジ可能な密閉容器7つに移し冷めたら冷凍。
コツ・ポイント
とても薄味にしています。素材の味で与える。濃くしたい場合、塩、醤油を少しは垂らす。
解凍は600Wで2分程度
具材は余るので、フリージングバッグに入れ、平らにして、さい箸で筋をつけて各々冷凍。色々なおかずにアレンジできます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207742
