ヒジキの炒り豆腐

K/S
K/S @cook_40039954

時間がなく豆腐の水切りできなくて水分が出ちゃったけどご飯にかけて食べても美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
ヒジキは煮物しか余り使わないのでたまには違うものを作りたくて！

ヒジキの炒り豆腐

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時間がなく豆腐の水切りできなくて水分が出ちゃったけどご飯にかけて食べても美味しいよ＾＾
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ヒジキは煮物しか余り使わないのでたまには違うものを作りたくて！
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材料

2人分
  1. 豆腐 1パック
  2. ヒジキ 10g
  3. 卵 1個
  4. ひき肉 70g
  5. 油 大1/2
  6. ☆だし汁 40ml
  7. ☆砂糖 大１と1/3
  8. ☆酒 大2/3
  9. ☆醤油 大1と2/3

作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切る

    ヒジキは水で戻しておく

  2. 2

    鍋に油を熱してヒジキとひき肉を炒める（我が家はひき肉入れてません）
    豆腐を崩しながらさらに炒める

  3. 3

    ☆を加えて水気がなくなるまで炒り溶き卵を流し入れとじる

  4. 4

コツ・ポイント

豆腐はちゃんと水切りしてくださいね～
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関東在住＾＾パパ（3７歳）K/S（3２歳）娘（７歳 小1）息子（５歳 年中さん）猫（２匹）のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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