とろっと柔らか大根のみそ煮

Name: とろっと柔らか大根のみそ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 陸奥湾特産焼干し 10尾; 大根 1/2本; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; みそ 大さじ2

yamabuki1 @wisteria79misa

焼干しの、うまみがしみ込んだ大根がおいしいです。焼干しも柔らかく一緒に食べられます。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
焼干しを使って簡単でおいしい煮物ができないかと作ってみました。

とろっと柔らか大根のみそ煮

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

陸奥湾特産焼干し 10尾
大根 1/2本
酒大さじ2
みりん大さじ2
みそ大さじ2

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作り方

1

大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2
鍋に大根、二つに裂いた焼干しを入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかける。
3
酒、みりん、みそを加えて煮汁が少なくなるまで中火で煮込む。
4

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2009/10/23 00:42に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

みそ煮大根酒味噌

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