鶏と野菜の味噌ホイル焼き
ケア部屋 @cook_40065921
いろんなお野菜を楽しめる、味噌味のほっこりメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
旅館で出たメニューです。おいしかったので、家でも作ってみたくて…。
たれはますこちゃん！さんのホイル焼きレシピを参考にさせて頂きました。
鶏と野菜の味噌ホイル焼き
いろんなお野菜を楽しめる、味噌味のほっこりメニューです(^-^)
このレシピの生い立ち
旅館で出たメニューです。おいしかったので、家でも作ってみたくて…。
たれはますこちゃん！さんのホイル焼きレシピを参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
輪切りの大根･玉ねぎはさらに縦半分に切る。人参は５ミリ厚さのイチョウ切りに、鶏肉は更に４等分に切る。
- 2
アルミホイルを30センチ長さで２枚用意する。真ん中にマーガリンを塗る。○の調味料を合わせておく(味噌だれ)。
- 3
大根と玉ねぎ･トマトを並べ、その上に鶏肉→人参→しめじの順にのせ、最後に味噌だれをかけてしっかり閉じる。
- 4
フライパンに水を〜５ミリ高さ入れて火にかける。沸いたら３を並べ入れ、蓋をして約15分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
お湯を張りマーガリンを塗ると焦げにくいです。私は上にものせてます(^-^)
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