牛肉は『食べやすい大きさ』にカットし、【調理用】ボールに入れて『カルビたれ』を加え、手で揉み込み、下味をつけます。

パプリカ（黄・赤）は『１ｃｍ幅程度』にカットします。

あさつきは『細かく輪切り』にカットします。

しめじは『石づき』を取り、手でほぐします。

お米は水洗いし、『ザル』にあげます。

玉にんにくは包丁の『面』で潰し、『粗め』に刻みます。

熱したフライパンに、オリーブ油を入れ、２．の『パプリカ』、６．の『にんにく』、４．の『しめじ』を炒めます。

７．に『火』が通ったら、バターを加え、５．の『お米』を入れて炒めます。

８．の『お米』の色が変わったら（２分程度）、水（１５０cc）、コチジャン、牛肉タシダ、塩、胡椒を加え、味を整えます。

９．が『ひと煮立ち』したら、炊飯ジャーに入れて炊きます。

熱したフライパンにサラダ油をひき、１．の『牛肉』を炒めます。

１０．が炊き上がったら皿に盛り、１１．の『牛肉』をのせ、３．の『あさつき』を散らして出来上がりです。