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不思議!チーズのような味わい!酒粕みそ!
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不思議!チーズのような味わい!酒粕みそ!-レシピのメイン写真

不思議!チーズのような味わい!酒粕みそ!

ミセス☆まりっこ
ミセス☆まりっこ @cook_40042490

日本の発酵食品がマッチング!!コクと旨みのある保存食です(^v^)いつもと違った美味しさ!色々な料理に使えて便利です。
このレシピの生い立ち
酒まんじゅうを作った際余った酒かすが料理に応用できないかな~と思って(*^^)v

日本の発酵食品がマッチング!!コクと旨みのある保存食です(^v^)いつもと違った美味しさ!色々な料理に使えて便利です。
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不思議!チーズのような味わい!酒粕みそ!

ミセス☆まりっこ
ミセス☆まりっこ @cook_40042490

日本の発酵食品がマッチング!!コクと旨みのある保存食です(^v^)いつもと違った美味しさ!色々な料理に使えて便利です。
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酒まんじゅうを作った際余った酒かすが料理に応用できないかな~と思って(*^^)v

日本の発酵食品がマッチング!!コクと旨みのある保存食です(^v^)いつもと違った美味しさ!色々な料理に使えて便利です。
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材料

酒粕100g分
  1. 酒粕 100g
  2. みそ 100g
  3. 酒 15cc
  4. 水 15cc
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作り方

  1. 1

    酒粕を常温にし、やわらかくします。電子レンジを使ってもいいですね。

  2. 2

    材料全部をボールに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    野菜や魚、おにぎり、炒め物に使えて便利ですよ(*^^)v

コツ・ポイント

魚だと、さけ・さわら・たら・ぶりに漬けても美味しい。肉・野菜なんでもいけます(*^_^*)

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ミセス☆まりっこ
ミセス☆まりっこ @cook_40042490
2011/05/12 10:14に公開
【生活】主食は玄米♡4人暮らしです。【趣味】バレエ【資格】調理師・製菓,製パン衛生士・食育インストラクター・フードコーディネーター 【まま友募集中】お友達欲しー!!
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