お手軽★マンゴープリン
ジェイ☆ @cook_40037423
混ぜて冷やし固めるだけの超お手軽おうちデザート。ちょっと飾るとパティスリーのデザートに！
このレシピの生い立ち
混ぜて固めるだけの簡単おうちデザート。
お手軽★マンゴープリン
混ぜて冷やし固めるだけの超お手軽おうちデザート。ちょっと飾るとパティスリーのデザートに！
このレシピの生い立ち
混ぜて固めるだけの簡単おうちデザート。
作り方
- 1
粉ゼラチンは少量の水にふりいれてふやかし、湯煎で溶かしておきます。
- 2
材料は常温に戻しておきます。
- 3
マンゴーピューレは冷凍カットマンゴーを自然解凍したものをピューレ状にすればできます。味を見て砂糖を足しても。
- 4
マンゴージュース、牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、溶かしておいたゼラチンも加えたら手早く泡立たないように混ぜ合わせる。
- 5
カップに静かに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。気泡があれば突いて潰すかキッチンペーパーで取り除いて。
- 6
マンゴーピューレを小さじ１程度垂らして冷凍カットマンゴーを３個乗せ、セルフィーユを飾る。
-
- 7
ブログでも紹介しています。http://ameblo.jp/spica-1/entry-10374280699.html
コツ・ポイント
＊液体が冷たいとゼラチンを入れるとそのまますぐにゼラチンが固まってしまうので液体は常温に。少し温めておいてもよいくらいです。
＊ミントよりセルフィーユを飾ると繊細なパティスリーのデザートに！
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その他のレシピ
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