幸せな♥カボチャクリーム
トースト & 手作りパンやパイの中身に♪
このレシピの生い立ち
大量にできすぎて、畑に捨てられていたカボチャの救済に(*‾ー‾)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮をむいて種、わたを取り適当な大きさに切る
- 2
柔らかくなるまで茹でる(炊飯器で茹でてもＯＫ)
-
- 3
柔らかくなったらゆで汁を捨てて、再び火にかけて水分をとばす(粉ふきいものように)
-
- 4
熱いうちに潰す
カボチャのゴロゴロ感を楽しみたい場合は、粗めに潰して、次の工程でハンドブレンダーは使わない
-
- 5
砂糖、牛乳を入れて、滑らかになるまでハンドブレンダーで混ぜる
ハンドブレンダーが無い場合は、面倒だけど裏ごすと滑らかに
-
- 6
バターを入れて、弱火～中火にかけ、好みの固さになるまで煮詰める
バニラオイル シナモン(あるいは、ラム酒)を入れる
-
- 7
できあがりー
-
コツ・ポイント
砂糖は上白糖でも可。
煮詰める時は、常に混ぜておくこと。混ぜる手を止めるとマグマみたいな熱いクリームがはねて超危険(>_<)
シナモン苦手な人はラム酒オススメ(*^ーﾟ)
カボチャ味を楽しみたい人は、バニラオイルだけでも❗
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208408
