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ほろっサクっピーナッツきなこクッキー
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ほろっサクっピーナッツきなこクッキー-レシピのメイン写真

ほろっサクっピーナッツきなこクッキー

マミィー
マミィー @cook_40016308

大好きなピーナッツきなこクリームを入れたクッキーです!ほろっサクっとした食感でつい食べ過ぎちゃう。
このレシピの生い立ち
大好きなピーナッツきなこクリーム!クッキー生地に混ぜてもイケる気がして作ってみました。

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マミィー
マミィー @cook_40016308

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材料

  • 強力粉 120g
  • 砂糖 40g
  • ピーナッツきなこクリーム 70g
  • マーガリン 30g
  • 卵黄 1個
  • 卵白 大さじ1(調整)
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作り方

  1. 1

    ボールにマーガリンとピーナッツきなこクリームを入れて柔らかくなるまで置いておく。

  2. 2

    もう1つのボールに強力粉と砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    2に柔らかくなった1を入れて卵黄も入れて混ぜる。

  4. 4

    卵白も加え(量は様子を見て調整)生地をまとめる。

  5. 5

    生地を棒状にし、1時間くらい冷凍庫に入れておく。

  6. 6

    8mmくらいの幅に切って鉄板に並べる。

  7. 7

    170度のオーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

マーガリンの量は減らしてもいいと思います。その場合は卵白の量を増やして下さいね。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2013/11/12 10:15に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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