離乳食 白身魚の蒸焼きデミソース
ＨＴＫさぽーと @cook_40209013
白身魚のアレンジレシピ♡見た目も鮮やかで離乳食を楽しく食べてもらいましょっ♡
このレシピの生い立ち
白身魚を食べてもらう時にレパートリーが少なかったので、飽きてしまわないように味変させてみました♡
ついでだから見た目も鮮やかにしてみました♡
離乳食 白身魚の蒸焼きデミソース
白身魚のアレンジレシピ♡見た目も鮮やかで離乳食を楽しく食べてもらいましょっ♡
このレシピの生い立ち
白身魚を食べてもらう時にレパートリーが少なかったので、飽きてしまわないように味変させてみました♡
ついでだから見た目も鮮やかにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚(今回は真鯛)の皮，骨ぬきを油を敷いたフライパンで両面をかるくソテーする。
- 2
ソテーした真鯛が浸らない程度に水を加え、3分程蒸焼きにして、完全に火を通す。
- 3
フライパンに市販の1歳からのオタフクソースと、お好み焼きの時に紹介したトマトペーストを混ぜて水で伸ばし、軽く煮立たせる。
-
- 4
さつまいもの皮を剥いて水にさら、ラップにくるんで電子レンジで5分加熱する。
- 5
プチトマト、ほうれん草の葉の部分を茹でて刻んだもの、さつまいもを添えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
白身魚はただ蒸焼きにするとすぐに崩れてしまうので、軽く焼いてから、煮る時もしっかりと火を入れると、煮崩れしにくくなります。
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