洋梨のシャーベット☆ソルベ
プチ･シュー @cook_40040025
洋梨を使ったシャーベットは簡単なのに、フレッシュ感たっぷりで、独特のシャリッとした感じが美味しい！お食事の口直しにどうぞ
このレシピの生い立ち
友達のおもてなしに、イタリアンを作り、濃い料理の合間の口直しにソルベが欲しい！と旬の果物で作りました。冬は濃い味が多くなるので、さっぱりソルベが大好評でした♪
洋梨のシャーベット☆ソルベ
洋梨を使ったシャーベットは簡単なのに、フレッシュ感たっぷりで、独特のシャリッとした感じが美味しい！お食事の口直しにどうぞ
このレシピの生い立ち
友達のおもてなしに、イタリアンを作り、濃い料理の合間の口直しにソルベが欲しい！と旬の果物で作りました。冬は濃い味が多くなるので、さっぱりソルベが大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
洋梨を小さく角切りにカットする。
- 2
グラニュー糖Aをまぶし、レモン汁もまぶして、軽くまぜたら冷凍する。
- 3
水と、グラニュー糖Bを鍋に入れて、沸騰させる。
- 4
沸騰したら、水あめをいれて、冷蔵庫で冷やす。
- 5
冷凍した洋梨、シロップ、お酒（ポワール・ウィリアムス）を全部ミキサーにかける。
- 6
冷凍する。途中１～２回、固まりかけたら出してかき混ぜるとより滑らかになります。
コツ・ポイント
フードプロセッサーやミキサーが無い場合は、洋梨を完熟にさせて、フォークでつぶしてみてくださいね。粒々感が残るのも美味しいですよ！ 洋梨はカットしたらすぐにレモン汁をまぶし、変色を防いで。冷凍庫で固くなったら、食べる前に少し冷蔵庫で柔らかく！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19209277
