カルボナーラ♡
チーズと卵がとろ～りおいしいカルボナーラができました。
このレシピの生い立ち
おいしいとろーりカルボナーラ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。
ベーコンは５ｍｍ角に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイル適宜、ベーコンを入れ、中火でベーコンがカリッとするまでしっかり炒める。
- 3
湯に塩２０ｇを入れてスパゲティをゆでる。茹で時間は袋の表示より少し短めにする。
- 4
大きめのボールにソースの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
- 5
スパゲティが茹で上がったら、２のフライパンに加えてオイルをからめてから、４のソースのボウルにすべて移し、からめ合わせる。
- 6
お皿にもりつけ、さらに黒こしょうをたっぷりと挽く。
コツ・ポイント
ソースは火にかけず、熱々のベーコンオイルをからめたパスタをソースに入れてからめます。
こうすることで卵にゆっくりと火がはいり、とろ～り半熟にしあがります。
つくれぽ
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