豚肉は 両面 塩コショウを軽く振り 一口大にカットします。

ボウルに薄力粉 ベーキングパウダー 水 塩を入れ よく混ぜてから 1を入れ 混ぜ合わせます。

2を熱した 揚げ油に 豚肉どうしが くっつかないように落とし入れ ホンノリ焦げ色が つくくらいまで揚げます。

トンカツソースと ブルーベリソースを器で 混ぜ合わせ 先に揚げておいた フリッターに つけて食べます。