♪レモンが決め手！ネギ豚カルビ丼♪

Name: ♪レモンが決め手！ネギ豚カルビ丼♪
Yield: どんぶり1杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ（豚スライスなら何でも可） 150ｇ; 長ネギ（粗めの微塵切り） 4分の1～2分の1本; ●ポッカレモン（レモン汁） 大１; ●ウェイパー（顆粒鶏がらでも可） 大１; ●酒（料理酒か日本酒） 大１; ●水 100㏄～150㏄; 水溶き片栗粉 水30cc＋片栗粉大1弱; ☆ポッカレモン（レモン汁） 大1; ☆煎りごま 小2分の1～; ☆荒引胡椒 小2分の1～

Ｋ-聖夜 @cook_40035455

炒めて混ぜるだけだから簡単！
ネギレモンダレがトロトロで肉に絡むので丼にぴったり♪
女性にも男性にもおススメ！
このレシピの生い立ち
以前コンビニで頻繁に買っていた「ネギ塩豚カルビ丼」･･･大好きなんですが、コンビニに行く機会が減ってしまい･･･自分で作れるかなー？と思ってやってみたら、意外と美味しくできました♪

♪レモンが決め手！ネギ豚カルビ丼♪

Ｋ-聖夜 @cook_40035455

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材料

どんぶり1杯分

豚こま切れ（豚スライスなら何でも可） 150ｇ
長ネギ（粗めの微塵切り） 4分の1～2分の1本
●ポッカレモン（レモン汁）大１
●ウェイパー（顆粒鶏がらでも可）大１
●酒（料理酒か日本酒）大１
●水 100㏄～150㏄
水溶き片栗粉水30cc＋片栗粉大1弱
☆ポッカレモン（レモン汁）大1
☆煎りごま小2分の1～
☆荒引胡椒小2分の1～

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作り方

1

＊下準備＊
・豚肉を食べやすい大きさに切っておく
・ネギを粗微塵に切っておく
・●を全て混ぜておく
2

フライパンで焼き色がつくまで豚肉を炒め、炒め終ったらペーパー等で余分な油を吸い取る（大雑把でＯＫ）
3

2のフライパンに●と長ネギを入れ中火で1分程クツクツさせ一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて更に30秒ほど加熱し火を止める
4

最後に☆を加えて全体を混ぜたら完成！
丼にご飯を盛ってその上にトロトロの豚ネギレモンダレを乗せてガツガツ食べましょう！

コツ・ポイント

・豚肉を焼く時、必要なら油をしいて下さい
・☆の「煎りゴマ」と「荒引胡椒」はお好みで調節して下さい。無くてもOKです
・仕上げにレモンを加えることで風味がUPします♪
・摩り下ろしたニンニクを加えても美味しいかも！？

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つくれぽ

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Ｋ-聖夜 @cook_40035455

2009/10/25 10:22に公開

料理・お菓子作りが大好きな２児の母です♪　このサイトの皆様のレシピで、美味しい料理が沢山作れて嬉しいです♪　好きな食べ物は辛いもの（激辛大好き）＾＾美味しいもの大好き！　あと、猫が大大大好きです！！　わんぱくな4歳と2歳の息子がいます。子供に「家のご飯は美味しい」って言ってもらえるように日々精進（？）してます♪

このレシピのキーワード

丼豚肉日本酒酒豚こまゴマ鶏ガラ長ネギ

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