温めたフライパンにゴマ油を入れ、白菜を炒める。

あればベーコン、ミートボール（冷凍）も入れて炒め、豆腐も適当に切って入れる。

水を150ccと牛乳50cc（水だけでもOK）入れ、中華スープの素で味をつける。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き玉子を入れ、早めに火を止めて、ふんわり仕上げる。