水菜は3センチ程度に切る。ミントはみじん切り、プチトマトは半分に。マッシュルームはスライスする。

☆印の材料でドレッシングを作り、下処理した野菜を和えて皿に盛り、最後に粉チーズをかけて出来上がり。