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アボカドとポテトのマクロビサラダ
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アボカドとポテトのマクロビサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとポテトのマクロビサラダ

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

人気検索TOP10入り感謝♡森のバター”アボカド”と、マヨ代わりにペーストにした豆腐を使って。栄養豊富&ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズって以外と割高で、高カロリー。身体にも余り良くないので、お豆腐で代用してはどうか?とやってみたら、マヨラーな旦那もマヨじゃないと気付かない程、美味しいサラダが出来ました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. じゃが芋 小4個
  3. ツナ缶 1個
  4. 豆腐 150g
  5. 調味料
  6. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  7. 塩こしょう 小さじ2
  8. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を小さめに切り、耐熱皿に重ならない様に並べラップをして、レンジで4~5分チンする。

  2. 2

    アボカドの皮と種を取り、小さめに切る。

  3. 3

    豆腐をFPで撹拌して滑らかなペースト状にする。

  4. 4

    ツナ缶は油を切っておく。

  5. 5

    ①の荒熱が取れたら、②、③、④と合わせ、調味料で味付けする。

コツ・ポイント

アボカドの変色防止にレモン汁は絶対必須。
豆腐はFPを使って撹拌する事で、より滑らかでマヨネーズを使ったサラダにより近い味に。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2013/11/12 16:57に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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