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なすとひき肉のそぼろ丼
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なすとひき肉のそぼろ丼-レシピのメイン写真

なすとひき肉のそぼろ丼

Pooh−Kana
Pooh−Kana @cook_40055467

甘辛いそぼろがごはんにピッタリな丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
なすとえのきが大量にあり、野菜ときのこ嫌いの家族にも食べてもらえるようそぼろ丼にしました

甘辛いそぼろがごはんにピッタリな丼ぶりです。
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なすとえのきが大量にあり、野菜ときのこ嫌いの家族にも食べてもらえるようそぼろ丼にしました

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Pooh−Kana
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甘辛いそぼろがごはんにピッタリな丼ぶりです。
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なすとえのきが大量にあり、野菜ときのこ嫌いの家族にも食べてもらえるようそぼろ丼にしました

甘辛いそぼろがごはんにピッタリな丼ぶりです。
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材料

２人分
  • ごはん ２膳
  • 合いびき肉 100ｇ
  • なす 1本
  • えのき 1/3株
  • キャベツ 少量
  • 酒 小１
  • みりん 小１
  • しょうゆ 小２
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作り方

  1. 1

    なすとえのきをみじん切りにします

  2. 2

    キャベツを千切りにします

  3. 3

    ひき肉を炒めます

    • なすとひき肉のそぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったらなすとえのきを加え、中火で炒めます

    • なすとひき肉のそぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    酒、みりん、しょうゆを加え、全体に味を馴染ませます

    • なすとひき肉のそぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんを盛り付け、キャベツを乗せます

    • なすとひき肉のそぼろ丼作り方6写真
  7. 7

    そぼろを乗せたら完成です

    • なすとひき肉のそぼろ丼作り方7写真

コツ・ポイント

具材をみじん切りにするので野菜嫌いさんでも食べれると思います

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Pooh−Kana
Pooh−Kana @cook_40055467
2013/10/12 10:13に公開
お料理が大好きです。特にキャラ弁作り、パン作り、お菓子作りが趣味です。ブログを更新しているのでよろしければ遊びにいらしてください。『幸せいっぱい玉手箱～キャラ弁・パン・スイーツDiary～』http://ameblo.jp/shimakana0425
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