たまねぎは薄切り。ベーコンは細切り。

鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。たまねぎを入れ弱火でしばらく炒める。

水4カップを入れコンソメを投入。10分ほど煮て、塩、こしょうで味付け。お椀に入れたらパンをちぎって入れてできあがり。