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爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋
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爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋-レシピのメイン写真

爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

キャベツと豚バラを重ねて重ねて♪
コリアンダーのおかげで爽やかなお味に！コリアンダー抜きでもめちゃうま！わが家の定番鍋
このレシピの生い立ち
いつものキャベツ鍋をエスニック風に♪
勿論コリアンダー無しで普通のキャベツ鍋でもめちゃうまい！

キャベツと豚バラを重ねて重ねて♪
コリアンダーのおかげで爽やかなお味に！コリアンダー抜きでもめちゃうま！わが家の定番鍋
このレシピの生い立ち
いつものキャベツ鍋をエスニック風に♪
勿論コリアンダー無しで普通のキャベツ鍋でもめちゃうまい！

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爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

キャベツと豚バラを重ねて重ねて♪
コリアンダーのおかげで爽やかなお味に！コリアンダー抜きでもめちゃうま！わが家の定番鍋
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いつものキャベツ鍋をエスニック風に♪
勿論コリアンダー無しで普通のキャベツ鍋でもめちゃうまい！

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コリアンダーのおかげで爽やかなお味に！コリアンダー抜きでもめちゃうま！わが家の定番鍋
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材料

2～3人分
  1. キャベツ 2/3玉(適当な大きさにちぎる)
  2. 豚ばら肉 6～7枚(3ｃｍ位にカット)多くてもOK♪
  3. 酒 大さじ2
  4. 粗挽き塩コショウ 適量
  5. 顆粒コンソメ 適量
  6. コリアンダー 小さじ1(3回に分けて振り掛けます)
  7. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ・鍋に切ったキャベツを敷きその上にバラ肉をのせ、コリアンダー小さじ1/3、塩コショウ、顆粒コンソメを少々振ります。

    • 爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋作り方1写真
  2. 2

    またキャベツを敷きバラ肉をのせコリアンダー小さじ1/3、塩コショウ、顆粒コンソメを手順1と同じようにふりかけます。

    • 爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋作り方2写真
  3. 3

    手順2を何度か繰り返します。

  4. 4

    全部重ねきったら酒大さじ2を振りかけて、弱火で20分程煮込む。肉に火が通ってキャベツがしんなりすれば火を止めてOK♪

    • 爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋作り方4写真
  5. 5

    ポン酢につけてお召し上がり下さい♪

    そのままでもおいしい！

    • 爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

顆粒コンソメ、塩コショウの目安は小さじ1/2位です＾＾

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らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
2009/10/20 05:33に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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