豆腐蒸しパン

くんくんもも
くんくんもも @cook_40057122

豆腐でふんわりもっちり、本格派蒸しパン出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいお豆腐をもっと使ってみようと思いお菓子作りにチャレンジしました(^O^)

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材料

パウンド型1台分程度
  1. お豆腐(絹) 3分の1丁
  2. たまご 1個
  3. 黒砂糖(粉) 40~60g
  4. 黒砂糖(かたまり) 適宜
  5. ホットケーキミックス 100g程度

作り方

  1. 1

    豆腐3分の1庁をボールに入れ、泡だて器でしっかりすり混ぜます♪

  2. 2

    たまご1個、黒砂糖粉末を加えしっかり混ぜます♪

  3. 3

    さらにホットケーキミックスを加え混ぜます♪

  4. 4

    黒砂糖のかけらをお好みで加え適当に混ぜます♪

  5. 5

    蒸し器で30分程度蒸し上げます♪
    竹串を刺して液状に付いてなければ完成♪

コツ・ポイント

☆レンジでも出来ますが、時間がたつと硬くなるのが難点です。蒸したほうがふんわりと出来ます
☆ふんわり感、もっちり感は多少材料が目分でもちゃんと出来ちゃいますよ♪
 水や牛乳で作った時よりお豆腐のほうが裏切りません(^v^)

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レシピ作者

くんくんもも
くんくんもも @cook_40057122
に公開
くんくんももです♪計らず簡単に出来るお菓子に勝手にトライ中♪ザ~っとしてます。
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