玉ねぎのみじん切り、挽き肉をボウルに混ぜよく練る

○の調味料は、カロリーが0のものを使う。オニオン・ガーリックパウダーやパセリ、パプリカ、コショウ等。お好みで。塩は不可

調味料を挽き肉に混ぜて、ハンバーグと同じに丸める。空気抜きをぺたぺたする。肉は6等分する

フライパンに油をしいて熱する。肉を入れて、焦げ目がつくまで動かさずに焼く。中火から強火

焦げ目がついたことを確認したらひっくり返し、油がなくなったら手ですくった水をぱぱっとフライパンへ。ふたをして中弱火に

水気がなくなると焦げだします。水を時々かけてあげましょう

下も焦げ目がついたら弱火にして■のソースを投入。ふたをして辛抱。箸などで大き目の肉をさし、肉汁が透明なら出来上がり

ソースがなくなってしまったのに肉が出来上がってない場合は、５の要領で水をぱっぱしてください